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商品訊息描述:
主要設施
- 34 間禁煙客房
- 高爾夫球場
- 餐廳
- 供應早餐
- 室外網球場
- 露台
- 空調
- 花園
- 電腦工作站
- 櫃台保險箱
- 會議空間
- 多語服務人員
闔家歡樂
- 冰箱
- 獨立浴室
- 電視
- 免費盥洗用品
- 花園
- 陽台
鄰近景點
- 普門高爾夫俱樂部就在附近
- 慶州圓頂水上樂園就在附近
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日前內閣小幅度改組,原教育部次長陳良基接任科技部長,今(18)日全教總出面召開記者會,呼籲陳良基應儘速處理「貽笑國際」的論文造假,更指出首要任務,就是查察弊案,重振高教形象。
全教總邀請學者出面召開記者會,前世新大學校長賴鼎銘指出,當前學術醜聞產生的動因,是為了衝數量,導致掛名浮濫,甚至抄襲、竄改及偽造在所不惜;造成論文量可以世界排行在前端,引用率卻吊車尾的特殊學術景觀。賴鼎銘警告,若台大不及早公布完整調查報告,不只台大聲望受挫,甚至社會對學術界的觀感都受到很深的衝擊。賴鼎銘也建議科技部或教育部,盡快建立抄襲、竄改、偽造等等學術欺騙的完整案例資料庫,讓教師可以在上課時,舉例讓學生了解欺騙的各種現象及嚴重後果。
政治大學社會學系副教授黃厚銘表示,形式化、量化的評鑑標準,以及追求速成績效的心態,長期造成不少理工醫領域學者習於以衝論文篇數、累積點數、甚至是互相掛名、搶奪指導學生功績的方式來追求名利地位。這股歪風也早已經由教育部的評鑑制度和科技部所推動的TSSCI與THCI Core等期刊收錄名單擴散到人文社會科學。配合著「五年五百億」等所謂追求世界一流大學排行的補助措施,大學的教學功能亦受到擠壓,而失去教育的實質、損及學生權益。
而近日教育部表示將停辦系所評鑑,對此黃厚銘指出,停辦值得肯定,但如果前述速成與形式化的心態文化未改,在校務評鑑與個人升等與評鑑制度上,一樣不會帶來實質的改變。學校仍是要求個別學者填表提供量化研究表現資料,以供校務評鑑與升等用。停辦系所評鑑,可能只是讓大學教師少填一次表格而已,而無實質意義。
全教總要求教育部、科技部負起責任,更提醒台大做為台灣頂尖大學的代表,不酒店能忘記大學社會責任,郭明良團隊論文造假案如何處理,以及台大校長楊泮池的責任歸屬,就是社會重新評價台大的指標。全教總並建議科技部與教育部,不要輕忽學術醜聞對台灣高教的傷害,來自台大的陳良基部長,更應以最高標準、儘快處理台大論文造假案。
中國時報【報導陳志東】
圖片提供台北文華東方酒店常見日本人做法國料理,稱為「和魂法菜」,卻少見接受了日本料理精神的法國廚師,以法料為魂骨、日料為血肉,乍見有著和風般的簡約,入口後卻滿是浪漫豐富的法國靈魂,這種「和魂法廚」的代表人物,就是即將來到台北文華東方酒店客座的勞倫特?普久(Laurent Peugeot)。這位法國名廚,即將以其揉合法國情人的浪漫與日本匠人的精準,精彩演繹米其林饗宴。
勞倫特主廚的菜非常獨特,例如很法式的角蝦韃靼甜菜根,卻搭配了很日本的海藻油醋醬;龍蝦海鮮湯搭的是薑汁香茅乳沫、海鱸魚搭的是毛豆仁,更絕是焦糖法芙那巧克力蛋糕,搭配的竟是咖哩百香果醬。從前菜、主菜到甜點,處處展現強烈的日法文化撞擊。
美食家的味蕾,是其見識的延伸;主廚的手藝,則是其生命經歷與文化底蘊的展現。從小生長在法國勃艮第這美食美酒環境中,讓勞倫特主廚有著餐酒搭配的敏銳與浪漫情懷;18歲畢業後陸續進入米其林一星L’Ecusson與三星Lameloise等餐廳工作打下基礎,隨著遊歷東南亞諸國,培養了熱情奔放,但23歲在日本那4年,才是最大的生命撞擊,放縱無羈的浪漫與熱情,從此清晰刻畫了日本匠人的嚴謹,熱情依舊,卻每口滋味都帶著纖細與分明。
現年43歲,勞倫特已是享譽法國廚壇、擁有多間知名餐廳的頂尖名廚。整合了日式與法式料理精神的獨特風格總被津津樂道。開在法國勃艮地的Le Charlemagne法式餐廳從2006年獲得米其林一星後,至今連續蟬聯11年,並曾被法國Gault Millau高特米魯廚師帽美食評鑑與法國美食權威雜誌《Le Chef》選為「年度最佳年輕廚師」,此後聲名大噪,目前在法國各地已擁有5家餐廳。
在台北文華東方酒店邀請下,勞倫特主廚即將來台客座,從1月11日起到1月15日止推出「玩味日法.米其林饗宴」活動,4道式午間套餐每位3800元+10%起;六道式晚間套餐每客5800元+10%起,搭佐美酒每位7500元+10%,即日起開放訂位。
■Index
★台北文華東方酒店╱台北市敦化北路158號╱02-27156888轉分機3
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